Torta de cereza

La cereza proviene de Europa Mediterranea. Por sus frutos de color rubi y su gusto dulce y jugoso se han encotrado en las mesas de nobles romanos, reyes griegos, imperadores chinos, hasta la familia real japonesa. Este fruto tan tentador ha dejado mucho en la historia de la humanidad. Aca hay una receta simple pero tentadora digna para un rey.

DIFICULTAD                                                                                                       TIEMPO

 

INGREDIENTES

4 Huevos

12 cucharadas leche

6 cucharadas aceite de girasol

12 cucharadas azucar

14 cucharadas harina

1 cucharada bicarbonato de sodio

un poco vinilla

200g cerezas

PREPARACIÓN

En un bowl poner los huevos y el azucar. Batir hasta que esten bien espumosos. 
Agregar la leche, el aceite, la harina, el bicarbonato de sodio y la vainilla.
Batir suavemente hasta unir todo.
Poner en una tortera de diametro 24 o 26. 
Poner la tortera en el horno precalentado a  180°.
Despues 5 minutos, cuando la masa ya tiene una capa fina cocida agregar las cerezas poniendo unos mas adentro de la masa y otros arriba.
Cocinar 45 minutos o hasta que tiene color dorado. Siempre averiguar con un escarbadiente si esta cocida.
Al final tirar azucar impalpable arriba de la torta.