DIFICULTAD TIEMPO
INGREDIENTES
1/4 chaucha
1 mano arvejas frescas
20 hojas espinaca
1 broccoli
2 dientes de ajo
sal y pimienta
aceite de oliva para freír
PREPARACIÓN
Lavar bien las verduras. Poner una olla con agua con sal a hervir. Al lado poner un bol con agua y hielo. Poner cada verdura por separado en la olla para hervir 5 minutos, sacarla y meterla directamente en la agua fría. Hacer lo mismo con toda la verdura. Calentar aceite de oliva en un sartén y freír los dientes de ajo enteros. Cuando estén dorados sacarlos y meter las verduras. Freir 5 a 10 minutos. Agregar sal y pimienta a gusto.
Servir como plato principal o como guarnición.
